不需要
米粉可以用水去泡，但是千萬不能用開水泡，用開水泡過的米粉吃上去非常的軟爛，沒有筋道，口感也不爽滑了，會失去了米粉原本的口感。因此如果是買的類似于方便面一樣的袋裝的米粉，那么回來之后直接放入冷水當中去煮熟就行了。如果是買的干的米粉，那么可以提前用冷水或者溫水去泡，等第二天的時候再將其撈出泡一泡，然后去煮就可以了。千萬記得不要用開水去泡，否則的話粉就會直接給泡糊掉了。
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